二人沒料到這新東家看著只是個未出閣的女兒家，但這巍然不動的姿態，顯然是個見過大風大浪的。

氣勢不由得弱了一截，規規矩矩行了禮：“見過東家。”

姜言意端起桌上的茶盞淺飲一口，慢條斯理道：“這禮，行得還是不夠規矩。”

兩個夥計面上有了憤色，可一抬頭，瞧見楊岫邴紹虎目正瞪著他們，麵坊裡和麵的夥計哪能跟這些上過沙場砍過人頭的人比，瞬間就被那個眼神給嚇了回去，重新恭恭敬敬行禮：“見過東家。”

姜言意這才瞥了他們一眼，問：“你二人姓甚名誰，原先是做什麼活計的？”

尖嘴猴腮相貌的夥計先開口：“小人叫馬有，原先是負責將須面上杆的。”

所謂上杆，就是把發酵好的須面從發酵槽中取出，放置到高架上晾曬，這一步隨便找個人都能做，根本沒什麼技術含量。

姜言意找出他的賣身契看了看：“你是外買來的？”

尖嘴猴腮的夥計點了點頭。

姜言意又問他：“在麵坊幹了幾年了？”

“三年。”

幹了三年都還只是個上杆的，可見平日裡就是渾水摸魚偷閒度日的。

姜言意瞭解了個大概，便讓他先退下了。她這高深莫測的態度，反而讓麵坊所有夥計一顆心都懸了起來。

另一個夥計答話時，態度明顯恭敬了很多，他跟那尖嘴猴腮的夥計差不多，都是前東家從人牙子手上買來的，做了幾年，也只負責上杆。

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