“老子專業燒烤三十年,敢問閣下有何指教?”
“三十年做了多大產業?”
“南陵烤吧一條街,全是我產業!”
“失敬失敬!”
“兩個做燒烤的在這嘚瑟個什麼勁呢!滾粗!”
“陸長生我知道這人,還關注過他,這貨絕逼不會燒烤!不信走著瞧!”
······
陸長生把蛇肉往棍子上串,也不知道直播間裡的彈幕,笑道:“這燒烤一看配方,二看火候!配方就是作料,油鹽醬醋胡椒粉耗油等!都不能缺!若有秘製宮廷辣醬,更是如虎添翼,味蕾更上一層樓!不過,我們條件有限,只能看火候了!”
“很多人覺得,火候不重要,其實並不是如此!不管是什麼菜,只要是吃的,這個火候都是十分講究。”
將蛇肉架在篝火上,不一會蛇肉就滋滋地冒出動物油來。
一股淡淡的清香蔓延。
不一會,他將蛇肉拿出來放到嘴裡,臉上頓時露出一絲滿意的笑容。
“這蛇肉很不錯!”
工作人員很配合地將鏡頭拉近,讓蛇肉在介面中放大。
這下所有人都忍不住吞了一口唾沫。
“麻的!這色澤,有點虎啊!”
“樓上說的是糊麼?”
“虎!不是糊!在我們這,是厲害的意思!況且,你沒眼睛看麼?這蛇肉表面有一層很輕微的焦黑,但這不僅不影響肉類的美味,甚至會會讓其更加香甜!我做燒烤三十年,也沒把握烤得這麼外焦裡嫩,受熱均勻!你們看陸長生吃的那一串烤蛇肉,表面有一層淡淡的油脂,但不會讓人感到任何油膩的跡象,想要做到這種功力,十分考驗燒烤人的火候!麻痺的!難道我看走眼了?這陸是深藏不漏?”
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