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肉夾饃

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在鬱青青得到了食譜,想要開食肆的時候,頭一個念頭想的就是滷味,因為滷味甚至在幽深的巷子裡,也可以打出名頭。

在京城裡的惜花苑裡,鬱青青聽過滷百香的發家史,那一段頗有些傳奇的故事。

這一天白天,鬱青青在薛娘子家中抄書,晚上也宿在她這邊,就決定和母女兩人講滷百味的故事。

忙碌而又艱辛的生活讓薛娘子很久都沒有給穗穗講故事了,穗穗的身子支稜著,長長的睫毛扇啊扇,對鬱青青的故事很感興趣。

鬱青青捏了捏穗穗的腮幫子,徐徐說著滷百香的故事。

京城裡的滷百香最開始是開在巷子深處的,清晨把蓋子一掀,小火煮沸熬得噴香的滷味,隨著瓦罐裡的咕嘟咕嘟的冒著細小的泡,令人香得流口水的味道就散了出去。

擴散出去的香氣吸引了帶著好奇心的食客,等到了巷子裡,就發現了這家門店很小,但是熬煮得異常噴香的滷味。

大師傅手起刀落,很快就把飽滿滷汁的鵝肝切成小片,撈出提前切好的五花肉,入口的瞬間肉汁就爆在口舌之間。

無論是食慾不振的婦人還是挑嘴的老饕,都在這個小小的食肆裡滿足了口腹之慾。深巷裡的滷百香就這樣傳出了名頭。

等到後來,還有微服私訪的皇帝嘗過了滷味,讚歎滷味的精妙,這滷百香就走出了巷子,在鬧市裡開了“滷百香”食肆。

因為滷百香,京城裡把酒香不怕巷子深補上了第二句話。

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