看朱以派不說話，陳忠還以為他不相信，立刻從櫃檯下面提出一個布袋子:“世子爺，這是糧鋪剛剛開始售賣的粗鹽，因為擔心官府查出這糧鋪有私鹽，我每次只拿一二十斤出來售賣，剩下的全藏在後院？”

“這是鹽？”看著袋子裡的顆粒狀結晶體，朱以派一臉不相信反問。

在他的認知裡，鹽應該都是粉末狀，雪白雪白的，沒有任何雜質。

布袋裡的粗鹽就跟白色沙礫一樣，一顆一顆的，裡面還混著大量其他顏色的結晶體，整體看起來非常暗黃，跟自己認識的鹽完全不同。

李江還以為世子連鹽都忘了，趕忙站出來介紹:“世子爺，我們平時吃的就是這種粗鹽。”

“鹽工熬煮海水得到粗鹽，鹽商拿著朝廷開出來的鹽引從鹽工那裡收購粗鹽，販運到各地售賣！

“我平時吃的也是這種鹽？”朱以派突然打斷道。

李江搖頭回答:“粗鹽味道發苦，世子爺您身份尊貴，當然不吃！”

“您平時吃的是精鹽，從蜀地運過來的井鹽，白的跟雪一樣，只有鹹味沒有苦味，就是價格貴，普通人吃不起！”

李忠為了做好粗鹽生意，專門瞭解過這方面的知識，接著李江的話補充:“世子您平時吃的精鹽來自蜀地鹽井，產量低，運輸路途遠，價格昂貴，平時賣一百五十文一斤。要是碰到鹽道中斷，三四百文一斤都賣過。”

“普通老百姓吃的粗鹽是用海水熬出來，價格低，一斤賣十五文錢。”

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