後世的“外賣”，早在商業繁榮的江戶時代已見雛形。蕎麥烏冬、壽司鰻魚，本屬吉原男女和歌舞名伶專享的奢侈餐飲，逐漸地庶民間也有了這項送食上門的服務。然十八世紀初的江戶時代一無電話二缺軟體，或事先打好招呼定下，要不就多出些銀錢託人代跑。

真冬無所謂等，她學過冬的松鼠秘藏了一屋子會令人面露幸福笑容的零嘴，扣兩塊墊巴墊巴，開開胃。

“有勞奔波。”

付了十人份的壽司錢（光琳給的）外加成倍的跑腿費，真冬欲分三趟提溜吃食回屋，卻見男人走下廊來幫忙，不吭聲，兩人也沒得視線交際。

十人份的壽司，不知道的當哪家設宴呢。

所謂“江戶前壽司”即是用江戶灣打上的魚貝海鮮所製成的壽司。後世壽司店最常見的兩指寬的壽司名叫“握壽司”，得一個世紀後才問世，十八世紀初的寶永二年，江戶人所食壽司為“箱壽司”，顧名思義就是將混合了醋與糖的米飯壓制進四方形箱盒中，鋪上魚貝等食材，再切成麻將牌大小蘸芥辣食用。另外所用海鮮也非生鮮，只因這世道既無冰箱也缺速凍滅菌技術，鮮美刺身且嘗得戰戰兢兢，用於壽司的更為發酵熟物。

酸甜得當的米飯饞得人慾罷不能，醃漬後的海鮮亦風味十足。雖壽司乃庶民美食，京阪綢緞商家長大的敗家娘們過足了富裕生活，就是來江戶寄人籬下也不忘吃飽吃好，特意吩咐了要雞蛋絲、扇貝和鮑魚的。

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