馮正他們清洗鴨蛋的時候，在鋪子裡馮健棟和林國峰也在進行嘗試。

因為昨天嶽志松對艾草的味道接受不了，所以今天馮健棟和林國峰也是嘗試用其他的綠色汁液替代。

經過了一番嘗試，最終馮健棟和林國峰確定用麥青汁代替。

這是因為麥青汁本身味道很淡，和青團皮胚的糯米粉混合後，幾乎是沒有其他的異味。

所有鴨蛋洗乾淨，趙婉清問：“接下來應該怎麼辦？要把這些鴨蛋全都煮熟嗎？”

馮正搖頭說：“不，不用煮熟。”

馮詩若趕緊說：“婉清姐姐，不能煮熟的，爸爸和哥哥昨天晚上研究出來的方法，是直接把蛋黃取出來，然後把蛋黃在烤箱裡烤熟呢。”

趙婉清聽了有些驚訝：“竟然用烤箱烤熟蛋黃？”

馮正點頭：“對的，我們一會要把蛋黃和蛋白分離，順便要把蛋黃上的一層膜去掉，然後噴上一些白酒，放在烤箱裡給烤熟，烤到表面冒油就可以。”

嶽志松在一旁也是有些驚訝：“原來小馮你們那個餡料是這樣做的啊？”

馮正笑著說：“對啊，不光是要調整味道，我們也需要保證混合了肉鬆過後，餡料吃起來有那種沙沙口感的。”

嶽志松接著說：“還真是好複雜呢。”

馮正說：“當然複雜，點心是帶給大家甜蜜的東西，一定要用心去做。”

馮正叫上大家一起進門，他從製作間裡要來一個大盆，和一個大的烤架出來。

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