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第八十三章 過年了

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這過年呀,最主要的就是中午和晚上這兩頓飯。

中午這頓飯叫“團圓飯”,也叫“閤家歡”。

一般都是在下午一點到五點之間,這頓飯的飯菜是一年中,最為豐富的,質量也是最好的,預示著來年的豐衣足食,是人們極為重視的家庭宴會。

今天的掌勺大廚,當然是何雨柱啦,許珊珊和何雨水也在一旁幫忙。

以前老BJ人的年夜飯講究“四四見底”,即宴席由四冷盤、四熱炒、四肉菜、四湯菜等組成,寓意著“四平八穩”。

現在卻是沒有這個條件了,只能有什麼就整什麼了,但家家必須都要有雞魚,因為“雞”與“吉”諧音,寓意吉祥吉利,“魚”與“餘”諧音,寓意為富足有餘,連年有餘。

所以“團圓飯”一定要把雞肉吃光,寓意著吃進吉祥吉利,吃掉饑荒或債務還光,魚不能吃光,一定要剩一點,寓意為連年有餘糧、有餘款,生活富裕、前途美好。

何雨柱也不藏拙,拿出自己的看家本領,做了一頓豐盛而又美味的團圓飯,全家人團聚在一起,互敬互愛、舉杯祝酒,共敘天倫。

過年的時候,街頭雜耍特別多,大人小孩都會集聚街頭,人潮湧動,十分熱鬧。

吃完團圓飯的幾人,漫步在街頭,感受著這濃濃的年味。

這時候沒有電視,像春晚這一類的活動,只能去現場,各市郊縣也都會舉辦當地的春節聯歡晚會,裡面會有各種各樣的民間藝術表演。

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