這種做法的狗肉，不僅好吃，還具有強腎壯陽、益脾、開胃的功效。

何雨柱先將狗肉洗淨，用白水煮到八成熟的樣子，撈出，晾涼後切成塊。

尖椒切片，起鍋放入少量的純笨榨豆油,加入蒜片、幹辣椒爆香，放入狗肉，加入何雨柱自己精心配製的調料，小火燉爛，大火收汁，直接出鍋。

再起鍋,放少許油,煸炒，加鹽，翻炒均勻後直接出鍋，盛了滿滿的一大盆。

這李老面家的伙食是真硬啊，今天都沒有準備主食，就是幹狗肉，就是造，這人跟人真是比不了啊！

現在天氣也暖和了，幾人商量了一下，直接就在院子裡吃吧，邊吃便嘮，順便再喝點小酒，豈不美哉。

李老七從屋子裡拿出散裝白酒，對正在大快朵頤的白三爺說道：

“三爺，來來來,別光吃肉,一起喝點！”

白三爺將他嘴裡的狗肉嚥了下去,連忙擺手說道：

“我不喝，我不喝，你們喝吧！”

“啥你不喝,趕緊的，別擱那整事兒！”

“我真不喝！”

何雨柱看著一直推脫的白三爺，開口道：

“七哥，這三爺不能喝，就別讓他喝了！”

李老面對何雨柱擺了擺手，說道：

“何師傅，你別聽他的，他這人說話沒準兒，等會兒你就知道，他是怎麼回事兒了，咋的，你也來點唄！”

“來點吧，今天高興！”

李老面給三人全都倒上了，他們三個就一邊吃著狗肉，一邊喝酒小酒，好不快活。

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