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第四十三章 征服李二和長孫皇后的烤鴨

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烤鴨,這並非是什麼高科技。

簽到所獲得的完整流程,幾乎只需要照著進行著就行。

由於現代化標準工藝,比一些東西的製作無疑要更為的簡單。

其中製坯十一步,分別為去鴨掌、剝離食管、剝離氣管、充氣、拉斷直腸、腋下切口、掏膛、支撐、去鴨翅、洗膛、掛鉤

另外燙坯(1步)、掛糖色(1步)、晾坯(1步)、烤制(8步)

可以說每一個環節甚至都精確到了絲毫。

有著完整的教程,哪怕是侍女也同樣能夠學會。

申時返回的李明。

當晚霞的餘暉逐漸灑落,烤鴨也逐漸入爐了。

“記住,鴨右背側略成桔黃色時,用鴨杆推鴨右膀轉至左背側向火,直烤到與右背側相同的顏色為止。而後右轉再烤左體側,當同樣呈桔黃色時,烤制進入轉烤。”

“這時須將鴨挑起在火焰上蕩悠幾次,使鴨腿間著色,之後再將鴨重新掛於前樑上,使右體側向火烤2-3分鐘後再燎襠一次。將鴨掛回,烤制正體側”

“最後烤正背側,烤5—6分鐘後,再重新烤左體側,當色加深至桔紅色時燎襠,而後烤右體側,當達到同樣顏色時再燎襠,之後再轉正背側。

如此反覆再烤2—3個週期,鴨體便可全著色”

爐火前,李明在教導著每一個細節。請下載小說app愛閱app閱讀最新內容

而在這一種黃昏映襯之下。

李世民邁步踏入了衛王府。

“陛下!”

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