從發麵到和麵，加入雞蛋，然後放入鹼水，到最後的熬製油脂，王庸都慢條斯理的。

倒不是說他打算放棄這次考核，或者敷衍了事。而是‘慢工出細活’這個概念，他最為清楚。哪怕是一個讓他有些提不起勁頭的考題，他也會全力去烹飪，這便是廚師！

“兩個小時，沒想到你居然從磨面開始做起……”典傑感慨道，“若非已經知道你打算做什麼，我都懷疑你是不是打算放棄這次考試。”

一般人會從麵粉開始做起的嗎？兩個小時的時間，其他材料的處理算上去，都不止一兩個小時，這可是特級廚師考核預試，誰敢隨便烹飪一道菜，就直接端上去？

“說起來，為什麼今年的題目，是國士無雙？”在和麵的過程中，少不得聽到有其他廚師抱怨，一般情況下，都是指定某個材料，或者在某個地方收集材料進行烹飪。

如同這樣直接給出一個題目，讓考生自行想象的情況，還這沒有過。

“估計是為了淘汰掉一批考生吧……你看那邊，至少有十幾個人，都在頭痛要烹飪什麼，或者怎麼樣的菜餚，才能稱之為國士無雙！”於是旁邊就有認識的廚師回了句。

廚師的圈子其實很小，大家為了進步互相交流，多少都認識。不少高階廚師之間，關係還挺不錯的。就說這次，御廚那邊都來了幾個過來考試，和王庸也算認識。

“王主廚這是打算做什麼？居然從和麵開始……”有一個高階廚師不明白，麵粉就是麵粉，廚師行會準備了好幾個品種，香味濃郁的，口感更好的……為什麼需要重頭磨製。

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