“去年年底的時候開業，那時我正忙著，都顧不上跟你說這些。”

劉暢聽後笑著回道，然後一行人往湘印象羊城第一家分店而去。

到現在為止，湘印象的分店生意都非常的火爆，開到哪裡就火到哪裡，因此也讓一堆跟風的餐廳冒了出來。

從香山往羊城的路上，劉暢就看到多了好多家湘菜館。

什麼回家湘啊，大碗菜啊，都蹦了出來。

他們的生意怎麼樣，劉暢沒去關注過，但是湘印象的生意一直不錯。

擴張的腳步也一直沒有停過，還經常會推陳出新出來。

這個很重要，經常推出新菜，特價菜出來，味道一直做得很好，這才是湘印象能夠持續火爆的原因。

至於其他競爭者，市場這麼大，總不能自己一家獨佔了，這不可能。

不過如果只是為了掙一把就跑，大廚經常變化，那對餐廳的影響太大了。

所以劉鄴現在都不怎麼親自下廚了，他在香山總店那搞了一個培訓基地，專門給湘印象的廚師定期的進行各種培訓，試菜，以及新菜的推廣。

這個是劉暢提的意見，劉鄴再厲害，他也只是一個人。

但是培養更多的優秀廚師出來，對於湘印象的擴張就有很大的好處，也對推廣湘印象很有好處。

這些廚師都會籤一份培訓合同，而且湘印象給的待遇也不差，所以培訓出來後，也不用擔心這些人馬上就跑。

“這餐廳的擴張速度還真夠快啊，我記得濱海那也有一家分店吧？”

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