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第四百四十四章 翻天覆地的變化

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“過完年,我也準備在老家呆段時間了,湘印象上市後,需要我去做的事情也少了很多。”

吃團圓飯的時候,劉鄴跟劉暢聊起了自己的打算。這些年全國到處奔波,讓原本胖了不少的劉鄴又恢復到以前的樣子。

他現在很少自己下廚了,湘印象有自己的培訓廚師渠道,每年都有廚師出道。一些留在了湘印象的連鎖店工作,一些則自己去別的酒店上班或者自己創業去了。

隨著湘印象連鎖的大火,湘菜早早的就成為了一道全國大有名氣的品牌。所以湘菜出身的廚師,想要找份工作,倒是不難,自己創業的話,風險就要稍稍大些。

但是湘印象自己培養出來的廚師不同,他們畢業後,如果有不錯的新菜式,可以同湘印象共享,而湘印象有新品推出來後,也會給他們共享。

至於誰做的最好,這個各有千秋。就算湘印象的各個連鎖店,廚師不同,做出來的菜式名字儘管一樣,口味也會不同。

相對來說,湘印象其實走的是中端路線,掙的並不多。效益最好的是另外一個品牌,藥膳,這塊的利潤高很多,掙的都是有錢人的錢。

有錢人的錢好掙,他們很捨得花錢,特別是這種能夠養眼養生的東西,很受他們推崇,生意好的很。

而湘印象能夠上市,很大一部分原因也是因為這塊。而藥膳的專利就掌握在湘印象手裡,讓某個大餅臉國家很是不爽。

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