“要說釀酒，咱們村裡，也就小河坎的何家父子有這個手藝了。他們家，還有個小小的釀酒作坊。這些年，一直都經營著呢。”

“小河坎車站小賣部裡賣的壇裝酒，就他們家進的貨。咱們十里八村的人家，若是辦紅白喜事什麼的，也基本上從他家買酒。兩父子都是老實人，手藝好。釀的糧食酒，一點不打折。”

“但說到種酒，他們父子倆怕是就沒那個手藝了。早年佔山坳，倒是有個老輩子會。但現在，人都走了快二十年了。這些年，也沒聽說誰繼承了他的手藝。估計是失傳了。”

三爺爺說完，有些唏噓的搖了搖頭。

竹香酒釀製過程中，最關鍵的一個步驟，就是將基酒注入活竹的竹腔。這個步驟，能中人稱之為種酒。

聽起來簡單，但這個手藝，並不是誰都會的。

羅妮想了想，道：“能中現在市面上，竹香酒不少。雖然品質良莠不齊，但由此可見，會種酒的師傅，還是有的。只估計，大多都被酒廠的聘去了。不然，就是自家開有酒廠。那些人，我肯定是招不來的。只能在民間找。”

“三爺爺您找人幫我打聽一下，我這邊也想辦法找一找。當初請牛師傅的時候，我就答應了給他釀竹香酒的。要是我食言，他非得撂挑子不可。”

三爺爺：“以牛二那脾氣，倒也不是做不出來。行吧，我找人幫你打聽打聽。但最後到底能不能打聽到，我也不敢保證。”

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