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汴京生活日誌 第22節

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對了,辣椒籽可以收集起來,請二舅明年開春幫她試種一下,要是成了,很快她就能實現辣椒自由,多幸福啊。

這麼想著,沈麗姝取香料的動作也豪放起來了,幹辣椒抓了一大把,花椒再一把,孜然茴香若干,等蔥薑蒜和胡蔥下鍋爆香,下入這些料該小火慢慢煸炒出香味,之後加水煮開,放醬油和鹽調味,將切好的配菜陸續下鍋,最後倒入炸好的魚,大火煮幾分鐘入味並收汁。

直到一鍋熱氣騰騰又香味四溢的烤魚出鍋,沈麗姝的表演仍沒結束,她把幹辣椒弄碎了些,和蔥蒜末並花椒一起鋪在魚身上,澆上兩勺熱油,瞬間眾人鼻尖充斥著一股前所未聞的霸道香味,勾得人口齒生津、恨不得立刻馬上就開飯。

沈麗姝管最後這一步潑油叫注入靈魂,因為這一步,烤魚的麻辣鮮香味才完全被激發。

也因為這一步,她最初倒進鍋的油,已經用得乾乾淨淨、一滴都不剩。

但現場已經沒有人在意這種小細節,聞著這香味一個個雙眼發直,彷彿被勾走了靈魂。

還是徐二舅先回神,嚥著口水向父母提議,“我看姝娘這一鍋菜就夠吃的了,不如直接煮飯吧?”

他已經等不及老爹再做什麼好吃的,反正都不可能有姝娘做的好吃。

最後,沈麗姝用這道麻辣烤魚,把姥爺一家人也都征服了徹底。

一頓飯吃到夜幕降臨,眾人坐在灑滿月光的院子裡啃柿子,烤魚好吃是好吃,但後勁也十足,第一次吃辣的眾人吃完之後才發現舌頭都麻了,見識豐富的徐姥爺便叫大家吃點甜的緩解一下。

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