其實華夏還有一種很不錯的神糧——穀子。穀子也叫粟，或小米，是華夏非常古老的糧食品種，也是北方歷史上最主要的糧食品種。

穀子耐旱，生長週期也短，同樣只有100天到130天左右，積溫較低。但其有一個很大的問題——耐寒不行。北方種植穀子，一般是當做夏糧種植的。畢竟，華夏北方雖然比南方寒冷，可夏天卻是同樣很熱的。

這玩意，可是華夏文明最早的強力支撐。北方地區，比如關中地區，直到唐朝前期，還是以種植粟米為主。中期後，才開始普及種植小麥。

但馬林前世讀過一篇很有意思的論文，該論文認為——是小麥在關中的推廣，摧毀了唐朝的府兵制！

為啥這麼說呢？因為穀子生命力強，很耐旱。所以，和黑麥一樣，不怕雜草競爭。所以，平時不怎麼需要除草，也不怎麼要灌溉，很省事。

省事有啥用？平時關中的府兵空閒的時間就多了啊！穀子種下去，平時沒啥事，就可以聚在一起訓練戰陣和武藝了。所以，前期唐朝關中的府兵很猛，可以打遍天下。

但到了唐朝中期，小麥在關中推廣開來。然後問題來了——小麥比穀子嬌貴，需要花費大量精力和勞動力去伺候。平時要除草，還要定期灌溉，非常耗費精力時間，和勞動力。

等到唐玄宗時期，關中的府兵因為花費太多精力去伺候麥田，訓練跟不上，戰鬥力自然就大大降低了，不得不改為募兵制。但募兵制容易形成軍閥割據，畢竟，募兵都是將領招募來的，只認將領，不認朝廷。然後結果就是，募兵戰鬥力固然可以，但忠心程度非常差，還經常內鬥。

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