此時蔗糖的製造工藝，還沒有自印度傳入中原，不過甘蔗早就已經在南方有種植。

屈原在《楚辭》中所寫的“胹鱉炮羔，有柘漿些”，其中“柘”就是指甘蔗，而“蔗”字則是漢代才有。

不過在唐代之前，本土對甘蔗的加工，止步於熬湯，在漢初時，原始的蔗糖製品“石蜜”，還能夠作為貢品，進獻給高祖。

唐代之後，強盛的中原文明，不僅向四方宣播威嚴與技術，而且也積極的吸收周圍國度的工藝，其中也包括天竺的製糖工藝，太宗甚至遣使去印度專門學習。

甚至在明代時還青出於藍的開創了“黃泥水淋脫色法”，可以從蔗糖、輕易製出純色的白糖。

白圖如今入主江東，豫章和會稽都是產甘蔗的地方，府庫中還有不少甘蔗，是要謹獻給朝廷的。

這玩意沒有相應工藝的話，熬的水也並沒有多甜，真正的大佬都是喝蜂蜜……

原本白圖現在熬過明年冬天開始的大旱之前，是不想搞這些花裡胡哨的東西的，不過那麼多簽訂了長期合同的工匠閒著，總不能用他們去挖井吧？那也太浪費……

所以白圖就打起了這些甘蔗的主意，畢竟熬個糖，也不需要什麼成本，而且有自己的技術指導，很容易就能夠產出白糖和冰糖。

而且已經開發出“黃泥水淋脫色法”，冰糖的色澤，放在如今說是什麼珠寶都是有人信的！

除了哄小孩之外，白圖還秘密的派人去淮南兜售——如果白圖沒記錯的話，某位不願意透露姓名的袁家嫡子，就很喜歡喝蜂蜜水。

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