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68不吃肉,只喝湯

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老百姓卻是有一個算一個,一致認為這隻老虎是小王爺豢養的,除了他,誰還配擁有這樣的猛獸?

回到鎮南王府,花仔被一直守在小廚房門口的風子仲給領走了,寶貝蛋說晚上給他做好吃的麻辣兔丁。

雖然不知道那是道什麼人間美味,但聽上去就應該很不錯。寶貝蛋讓他把花仔領去他的院子裡玩耍,他一點都不嫌煩,屁顛屁顛地就帶著花仔離開。

顧拾月讓小廚房幫廚的廚娘把兔子給收拾了,砍成大小均勻的塊。下鍋焯水,期間還丟了幾塊生薑,大蒜,八角下鍋去腥味。

廚娘見她一個男娃娃對做菜如此熟悉,感覺很稀奇,想問點什麼,被過來的容燁給趕了出去。

燒火的小廝也被他趕走了,他自己接替,跟著顧家村人生活了一年,他學會了很多生活技能。

顧拾月也沒理他,愛幹嘛幹嘛,一會兒麻辣兔丁熟了,他一定吃不少。

兔肉焯完水,撈出放在溫水裡浸泡兩分鐘,洗乾淨撈出控幹水份,裝進盆裡,放在一旁備用。

熱鍋下油,下蔥薑蒜爆香,加入兔肉翻炒,加鹽巴入味,老抽上色,生抽耗油提鮮。過後倒入一點水,小火慢燉。

等到差不多了下花椒小米辣,還有紅紅的幹辣椒,撒入雞精,大火收湯汁,看看差不多了就撤火,再悶一會兒,麻辣兔丁就做好了。

等在外邊的風子仲聞著味兒就一直不停地流口水,寶貝蛋沒有騙他,世上有許多好吃的東西,辣條只能算是其中比較普通的一種。

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