待香味兒都煸炒出來了，容妤又往鍋裡舀了一瓢水，“滋啦”一聲響，湯麵上頓時冒起了厚厚的一層紅油，不一會兒湯汁沸騰起來，熱氣直呼嚕的往上湧，伴隨著誘人的香味兒，容妤舀了一勺嘗味道，一口下去頓時覺得天靈蓋都差點飛了，唔，果然是麻辣湯底，這滋味就是夠爽勁。

讓殷玠幫著將這鍋湯轉移到特製的三拼鍋中，這鍋還是讓柳師傅給打的，鴛鴦鍋，三合一，四宮格都有，願意要幾個湯就幾個湯，兼顧一下不同人的口味。

她打算研究一下火鍋底料的儲存方法，就跟後世那樣，弄成即時的，要是想涮火鍋了就直接拿出來用，到時候不論是店裡弄鍋子還是直接往外賣都可以有。

殷玠看著那鍋紅通通隔老遠就能聞到一股子嗆人辣味兒的紅油湯底，眉頭擰得死死的，今晚要是就吃這個，只怕他嗓子也就得廢的差不多了，深吸了一口氣，默

默又給葉宸頭上記了一筆，專門請他吃飯弄辣菜，怎麼就這麼大臉呢。

不知道一個麻辣湯底讓殷玠心中開始咕嚕冒酸水，容妤愉快的繼續她的下一步工作——番茄鍋。

比起清湯和麻辣的，容妤還是比較青睞番茄鍋底，去皮了的番茄剁成碎末，熱鍋下油放了姜蔥蒜末爆香，再將番茄放進去，紅彤彤的番茄汁被熬成糊狀，舀入一勺牛骨高湯，再添些枸杞、香菇、玉米之類的配料，滋味酸酸甜甜的，就算是直接拿來當湯喝都行。

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