“要想讓自家豆腐坊的生意一直紅火下去，就必須設法在縣城裡眾多的豆腐坊裡脫穎而出。”沈採萱細細解釋道，“在別家豆腐坊沒有研製出其他豆製品之前，客人別無選擇，只能夠選擇你家豆腐坊——這就是所謂的獨門生意，想不紅火都難。

“但獨門生意很難長久，相信不久，別家豆腐坊就會研製出其他豆製品，進而來和你家豆腐坊搶生意了，屆時客人就有了很多選擇，不一定非在你家豆腐坊賣東西不可。

“你們要做的就是想辦法留住客人，讓客人繼續選擇你家豆腐坊。那麼怎麼才能留住客人呢？法子有很多。比方說，可以拼價錢——豆腐皮，人家賣四文錢一斤，你家賣十文錢三斤。”

聽到這兒，孫婆子直點頭：“有道理，有道理。只要咱家賣的比別家便宜些，不愁客人不上門。嗯，拼價錢，這是個好法子。”

沈採萱鄭重道：“不，在我看來，這個法子有利有弊，除非做好萬全準備，最好不要輕易使用。”

孫婆子一怔：“咦，這是為什麼？”

“你家能夠降價，別家也能夠降價，降著降著，一個控制不住，就降到了成本價以下，這就成了賠本賺吆喝。

“你家在縣城根基尚淺，家財有限，可做不起賠本生意；而別家在縣城經營多年，不說財力多麼多麼雄厚，可賠本生意的話，多半還是做上一段時間的。

“一個賠不起，一個賠得起，一起做賠本生意，自然是賠得起的那個能夠支撐到最後，賠不起的那個……就關門大吉啦。”

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