現在最重要的還是填飽肚子要緊，張山三兩步跑到溪水邊，在淺水的位置，把豬皮浸泡在水裡，撿了一塊岩石壓在上面，以免被溪水沖走。

完事兒了張山立馬跑回來，繼續幹活兒——

“各位觀眾，放血和剝皮兩個步驟已經完成，現在是開膛和解肉。”張山一邊說，一邊將野豬開膛，除去腸管，將有用的內臟分離出來。

然後呢，就是解肉了——

張山動作嫻熟，頗有章法，手持鋒銳石刀，先沿野豬的脊椎骨劈開成兩半，各自在第十與第十一肋骨間切成兩截，這樣分成四大塊，後塊包括排骨肉，腰部肉，以及臀部肉和其他型別的上等肉，前塊多筋。

張山就像一個魔術師，把龐大的野豬，肢解開來。

直播間上百萬的觀眾，都在看張山屠宰切肉，還不時發表議論。

“哈哈哈哈哈——我很餓了，我已經不行了，我要搞點吃的了。“張山笑嘻嘻的切著肉。”我現在要吃腰部的肉，腰肉是這頭野豬身上最鮮嫩的肉，僅佔總體積的百分之一。“

張山引燃一堆篝火，用石頭壘了一個灶，然後把自制石盆放在上面加熱。

之後就是把野豬腰部肉切成很薄的一片片，貼在燒燙的石盆上烘烤，肉片很快就呲呲冒油起泡，白煙四溢，濃郁的肉香味，飄進張山，baby，趙莉穎鼻子裡，使他們飢餓感陡增。

張山眼瞅著烤肉片，很是耐心的用兩根細樹枝夾起來，翻面，確保兩面都烤熟。

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