燉雞也是技術活，火候，時間，作料，一樣出了問題，就是人間慘劇。

銀止川曾經學過，和府裡的一個老娭毑學的。

老娭毑燉的一手好湯，且眼光毒辣，一眼就瞧出了銀止川品性頑劣，生性風流的問題。教他如果以後實在找不到物件，可以用一手好菜騙一個回來。

可惜當時銀止川滿心都想著樹上的雀兒，街頭結了棗子的棗樹，手裡還有好幾顆沒花完金株，惦記著待會兒出去怎麼玩。連老娭毑說的芍藥和枸杞都沒分清。

現今真的到了要用美食珍饈換一個媳婦的時候，才恨當初為何不用功。

首先，雞去毛洗淨，剝皮抽筋。

銀止川站在廚房裡，一手持刀，一手持食方，念道。

雞在一旁，默然聽著，有些發抖。

然後切塊，放進罐中。老薑幾片，客家黃酒三兩，瀝去雞肉油脂血水。

雞：

雞肉煸炒至金黃後，倒入黃酒燒開，一同放入紅棗枸杞，蘿蔔玉米等，小火燜燒片刻。熬至爛熟，即可出鍋。

食方只有薄薄一頁，銀止川片刻就唸完了，他讀至最後一行的時候，還來回翻了個頁，看紙的背面還有沒有字：

就這麼些？這步驟也不是很多，看起來沒什麼難的嘛。

西淮總是十分體虛的模樣，眼看就入夏了，還穿著夾衣，有時候銀止川碰到他的手，冰涼一片，銀止川都十分擔心他能不能和自己白頭偕老。

這才決意煲湯給他補補，動手之前還很是做了一番心理建設，擔心自己勝任不了這樣的工作。

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