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漳坪鎮,渝鄂交界的一個小鎮。

清晨六點,天還沒大亮,被濃霧籠罩的小鎮就開始熱鬧起來,小鎮很小,就一條街道,老老少少男男女女挑著大筐小筐的山貨和蔬果走得飛快,恨不得早早地到集市上佔個好位置,路過街口的早點鋪時,香味勾人,引得腳下的步子邁得更快了。

早點鋪不大,只有一間小小的鋪面,連招牌也沒有,門口高高碼放著蒸屜和一排老式煤球爐,不少爐壁已經開裂,用粗鐵絲緊緊箍住,照用不誤。爐子上咕嘟咕嘟燉著各種湯麵澆頭,紅燒牛肉、牛雜,香辣肥腸……香氣四溢勾得來往的行人都口水直流。

鋪面門口的空地上擺滿了桌椅,角落裡支稜著一口大湯鍋,一個高挑纖瘦的姑娘正站在湯鍋前燙麵。

她扎著高聳的丸子頭,膚白勝雪,鼻子挺翹,眉眼也生得極好,狹長的眼睛微微上挑,媚而不妖,眉利如劍,透出一股颯爽英氣。鍋裡水汽氤氳,在她臉上鍍了一層瑩潤的水膜,水潤透亮,額角的碎髮微微濡溼,更添一絲清麗的風情。

跟纖柔的長相不同,她臂膀有力,動作麻利,從裝滿鹼面的大簸箕裡扯出足量的麵條,和青菜一起放入面簍過水汆燙幾下,再用力抖幹水份,倒入紙碗,澆上秘製底湯和濃稠噴香的澆頭,幾秒鐘一碗色香味美的湯麵就做好了。

店門口陸陸續續坐滿了人,大多是上鎮裡賣土產的,相熟的人都擠在一桌熱絡地聊天,桌子四周擱滿了竹筐,裡面都裝的滿滿當當的,土雞蛋、臘肉、鹹鴨蛋、野蘑菇、野豬肉、捲心菜……應有盡有,一筐挨一筐,佔滿了桌子之間的走道,來來去去都幾乎沒有位置下腳。

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