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六零大院養娃記 第9節

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柳素素打算烤一部分做成肉脯,給孩子們當零嘴吃,四個小豆丁身體都不算好,多吃點牛肉補補營養才行。

做肉脯就要用火烤,現在煤爐子都屬於難得的奢侈物,軍區這邊到了冬天又冷的厲害,家家戶戶都只能燒炭盆,柳素素把炭盆找了出來,擦洗乾淨,生上火之後,等炭盆熱起來,就把切成片又醃製了的牛肉貼到炭盆外面。

高溫透過盆壁傳到外圍,將牛肉烤的滋滋作響,想要東西好吃就要捨得放東西,過來的時候柳淑榮特意裝了兩大瓶菜籽油,柳素素醃牛肉的時候放了一些,還往裡面加了辣椒粉和一點孜然,這樣一烤,立馬就有燒烤的香味傳來了。

牛肉要烤的乾透才放的久,趁這個機會,柳素素就開始做滷牛肉了。

肉脯是切成薄片,滷牛肉就是切塊。大塊的牛肉和各種調料往鍋子裡一放,小火慢滷著,把肉香全都浸入滷汁裡。

等到時間快到的時候,再和個玉米麵,做成麵條,煮熟,把牛肉湯往上面一澆,最後切上兩片滷牛肉,和一點蔥花,頓時就色香味俱全了。

都不用柳素素喊,早就聞到香味的韓程已經噠噠的跑了過來:“娘,咱們能吃飯了不,我餓啦!”

“能吃了,把大家都叫進來吧。”柳素素把筷子擺好。

滷肉的香味太誘人了,剛剛在堂屋裡邢小軍就被餓的不行,他沒想到韓團長娶回來的嫂子,不僅人漂亮,竟然做飯都這麼厲害,聞這香氣就知道手藝和飯店差不多了。

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