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六零大院養娃記 第49節

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白蔡二人:“!!”

靠!

更氣了!

看著兩人氣的差點沒站穩,呂靈芝笑道:“小柳你可真厲害,對了,你知道他們為啥要搬走嗎?”

“不知道,不過走了也安靜,我還巴不得呢。”

“也是,這樓房屋就是不好,住樓下吧,樓上人一點動靜都能聽到,住樓上呢上來下去的又麻煩,你這一家人住就挺好。”呂靈芝感嘆道。

柳素素也覺得,不過估計也安靜不了太久,畢竟軍區的房子一直都挺搶手的。

當天晚上她還真做了肉,倒也不是要慶祝,主要是現在天氣熱了,肉不能過夜,柳素素又想吃米飯了,就把早上買回來的肉都給切成小塊,打算做成紅燒肉吃。

之前都只用米煮過粥,除了韓烈,家裡的幾個小的都不知道白米飯有什麼魔力,能讓柳素素念念不忘。

但今天柳素素一咬牙,直接煮了一大鍋白米飯,柴火土灶燒出來的飯,緊挨著鍋的那部分是香脆的鍋巴,中間的則是軟糯的米飯。

柳素素把鍋巴單獨留了出來,用油稍微煎過之後,再加上少許的辣椒粉和孜然粉,就成了飯後的小零嘴。

而中間的米飯才是重點。

紅燒肉用的是肥瘦相間的五花肉,炒好糖色之後,再用少許調料調味,中小火悶煮片刻,等到湯汁開始“嘟嘟”的冒出小氣泡時,加大火稍微收幹一些就可以了。

柳素素特意多留了一些湯汁,因為肉只有一斤,切成塊也不算多,大家只能過過癮,但湯汁就不一樣了,醬香濃郁的湯還帶著誘人的肉香味,澆在大米飯上,攪拌均勻,軟糯彈牙還帶著淡淡甜味的米飯,和鹹香適中的湯拌勻在一起,還帶著絲絲熱氣,別說幾個孩子了,就連柳素素自己都把碗裡的白米飯吃的一顆不剩。

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