第13章 魚香茄子煲（一）

魚香茄子煲想要做好吃，豆瓣醬、魚香汁和澱粉少不了。

魚香汁靠配比，而澱粉也不是問題。孟桑來國子監時，就帶上了兩包她與姜老頭協力做的土豆澱粉，以防來這兒做菜時會用到。

最後一個必需品豆瓣醬，倒是讓孟桑記起來了要緊事——她先前自己花銀錢買齊材料，又買了半大陶缸，花了足足一月才醃出一缸豆瓣醬。昨日進國子監食堂有些急迫，僅收拾了衣物細軟和一些慣用的自制調料，而那豆瓣醬卻被遺漏在姜記食肆的後廚裡。

雖然宣陽坊與務本坊不遠，但是那一缸滿滿當當的豆瓣醬極重，就算是再加上阿蘭、柱子，也沒法穩妥搬到國子監。

偏偏這又是魚香茄子煲不可或缺的輔料之一。

思來想去，孟桑只能找上徐叔，詢問可否借她人手一用。

徐叔聽清來意，二話不說應下此事，當即點了三名孔武有力的雜役，又讓人將庫房運菜蔬的驢車牽到後門。若非他還需要留下與陳師傅等人核對明日食材單子，只怕也會跟著一道去。

兩坊之間相隔不遠，又有驢車載著一行人過去，沒多久就到了姜記食肆。

大堂內，姜老頭和姜素正在收拾，朱氏坐在櫃後算著賬目。

見到孟桑，姜素露出欣喜笑臉，擦乾淨雙手迎上來：“桑娘，你怎麼回來啦？在國子監做活可還適應嗎？”

孟桑快走幾步，拉住姜素的手：“回來取東西，在那兒做活很好，周遭人也很和善。”

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