明亮的燈光、中世紀歐洲的裝潢、價值連城的水晶吊燈、充滿情調的爵士音樂，穿上奢華奪目的禮服，品嚐著世上頂尖的美食。

青年想起那是在很小的時候，在偶然的情況下看到的美食實境節目。

儘管節目的主軸是在那一盤又一盤精緻又華麗的美味佳餚身上，但比起餐盤上那精美動人的食物，更加吸引他目光的卻是在背後料理著一切食材的行政主廚。

在炎熱的廚房中擺弄手中的廚具，彷彿是在與食材對話般的細心料理，在做最後裝飾時的專注神情，如演奏般行雲流水的動作，種種的一切都讓青年離不開視線，也許就是在那時候，他就把成為那樣的廚師當作是自己夢想。

但是……現實總是殘酷的。

在讀書考試方面總是吊車尾的青年，居然連一間有料理科系的國立學校都就考不上，家境窘困的他也沒那個能力選擇需要高額學費的私立學校，更別提想要出國深造的妄想了。

但是即使放棄了升學，卻沒有放棄夢想，青年以學徒的身分輾轉進入了餐廳開始工作，雖然願意僱用他的只是間沒名氣的小餐館，但是好歹也是夢想的第一步，只要未來加緊學習就好，抱著這樣的心態，一晃眼就是三年時光。

...

高舉著手中的酒杯，將裡頭琥珀色的液體一飲而盡。

加上剛剛吞下肚的這杯，從啤酒開始，調酒、烈酒、一口杯，這已經是今晚不知道第幾杯的酒了。

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