怕溫度太高，油冒煙了。

她用手在油鍋上方放了放，感受了下油溫。

覺得差不多了，用勺子舀出一大半來倒入辣椒段碗裡。

高熱的油溫將辣椒直接燙燙焦，辣椒的焦香味、辣味也一起被激發出來了，非常的香。

“大閨女，你整啥呢？好辣啊！”

炸辣椒油的香辣味太霸道了，白母自然是聞到了。

白淑華吐吐舌頭，“炸了碗辣椒油，過年拌冷盤都得用，我尋思著就給做了，省得以後麻煩。”

雖然有些浪費，但過年這段時間都要用，平均一下還是能接受的。

果然一和過年掛鉤，白母接受度高不少。

探過頭來看，看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙，卻沒多說。

白淑華見白母沒反應，在心裡長長鬆口氣，這關過了。

能這麼順利其實也在她預料之內，要知道白爹孃的年終福利中就有一人半斤油。

加起來足足有一斤。

適當奢侈點是完全沒問題的。

而且她相信白爹，既然能從榨油廠換物資，跟領導關係也差不了，以後這油還能換第二次第三次。

家裡不會像以前那麼缺油的。

腦海裡閃過這些念頭，手上動作卻沒停。

放入臘肉快速翻炒，再放入蔥段、薑片、蒜末、辣椒段，出香味了放入蘿蔔段，繼續翻炒，再放點醬油，鹽就算了，臘肉已經很鹹了。

再翻炒一會就出鍋。

白淑華忍不住低頭聞了聞，很香！好想立馬嘗一嘗。

看來青蘿蔔也行啊。

在盛菜的時候，她特意留下六七個臘肉丁，直接放入切好的白菜幫子翻炒。

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