而且好像帶殼也不會影響到整道菜的味道，所以他好奇為什麼林淺淺會要求去殼，去殼麻煩又浪費時間。

在處理蟹肉的林淺淺沒有停下手中的工作，“去殼是擔心在爆炒的過程中會有殼渣掉下來，這樣會影響口感。雖然有殼渣的機率不大，但為了以防萬一就去掉了，而且去殼的蟶子吃起來更加的方便。”

林淺淺之所以做蟶子會有去殼的習慣是因為以前她吃蟶子的時候有吃到殼渣，特別的影響口感，從那以後她每次做蟶子的時候都會去殼。

聽了林淺淺的解釋，路星河越來越欣賞林淺淺。

處理好蟶子，路星河又主動去處理生蠔，他發現海鮮餐館的所有海鮮都又鮮又肥，都是海鮮中的極品。

路星河看向林淺淺的目光又多了幾分敬佩。都說商人唯利是圖，為了提高利潤，節約成本，會挑質量一般的食材，而林淺淺是所有的食材都挑最好的。

此時，旁邊的林淺淺在做紫蘇蟶子，切好蔥薑蒜，辣椒去籽切絲，熱鍋倒入適量的油，放入蔥薑蒜、辣椒爆香，香味出來後放入紫蘇醬、糖、料酒等調味料炒均勻，最後倒入蟶子肉，大火爆炒，香氣撲鼻的紫蘇蟶子就做好了。

紫蘇蟶子的做法非常簡單，這道菜的關鍵是紫蘇醬，林淺淺用的紫蘇醬是自制的，有一股獨特的勾人香味。

在處理生蠔的路星河看了幾眼正在炒蟶子的林淺淺，他再次對林淺淺刮目相看，林淺淺看似瘦弱，但翻炒的時候可以看出她臂力驚人，翻炒的速度非常快，路星河自愧不如。

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