蒲丹把嘴裡的面結嚥下去，才仔細看自己的這碗片兒川。片兒川可?以自己加料，蒲丹的胃口在女生裡算是?大的，所以貪心的把配料加了個遍。不僅有瘦肉絲、蘑菇、筍片、雪菜，還?加了一枚圓滾滾的荷包蛋。

有了這麼多配料，端上來的片兒川黃白?疊翠，色彩豐富，看一眼就讓人胃口大開。

正宗的片兒川用的是?冬筍，現在是?冬天，正是?吃片兒川的好季節。

蒲丹夾了筍片來吃，冬筍在各個季節的筍裡口感最好，碗裡的幾?個筍片潔白?如玉，吃到嘴裡爽口又鮮嫩，還?帶著一種清冽回甘的清香，比蒲丹從前吃過的筍都好吃。

現在是?雪菜剛上市的時節，所以這碗片兒川用的是?新鮮雪菜，醃製過的雪菜會帶著一種酸味，有人喜歡，有人就敬謝不敏了。蒲丹並不知道里面有這麼多門道，只是?覺得這裡頭的雪菜脆脆爽爽，做澆頭正好。

連面里加的荷包蛋蒲丹都十分滿意，在山海食堂，絕不會出現外賣裡那種半成品的荷包蛋。現在預製菜盛行，沒想到連荷包蛋都能預製了。蒲丹就因為愛吃荷包蛋多次中招，那種冷凍過的半成品荷包蛋吃起來像在嚼膠皮，一點蛋香味都沒有，就好像花錢加這個只是?為了觀賞一樣，吃起來就是?折磨。

山海食堂的荷包蛋一看就是?現做的，外面煎的有一丟丟焦，裡面的口感依舊滑嫩，蒲丹戳開荷包蛋，又把它翻到麵條底下，讓荷包蛋浸著鮮美的麵湯，一會兒吃起來肯定格外好吃。

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