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第29章

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宋疏放下碗,將手機解鎖奉上。

王玲歪頭仔細閱讀上面的內容,點了點頭,圈手比了個ok的手勢。

“前面都準備好了,只需要炸就行,沒有問題。”

宋疏重重點頭,左看右看,捲起袖子準備幫忙燒火,卻被王鈴阻止。

“不用這個,用煤氣灶。”

王鈴拎起油走到燃氣爐旁邊,放上鍋擰動旋鈕,一陣清脆的咔噠咔噠聲迴盪在廚房。

她邊倒油邊解釋:“你是新手,土灶臺你可把握不好火候,這個好控制。”

幽蘭的火焰亮起,嗤嗤加熱著鐵鍋裡的油。油溫四成熱左右,王鈴把雞腿下鍋,待其定型後用筷子小幅度翻動。

至於四成熱,宋疏是聽王鈴這麼說。鍋裡的油沒什麼反應,能聞到一股淡淡的油腥味兒。

王鈴攪動鍋裡的雞腿:“剛開始用小火炸久一點,外面不容易糊,裡面也更容易炸透。”

十分鐘過去,表面依然是金黃的。

這時,她再次擰動旋鈕加大火候,將其表面炸至深色後,關火撈出。

宋疏聞到熟悉的香味。

待雞腿稍涼一些,他猶豫了一下,央酒啃生肉還歷歷在目,最後還是拿起刀。利刃劃開橙黃酥脆的外皮,濃香隨之傳出,一直切到骨頭都是鮮嫩多汁。

兩人試吃,表情均一言難盡。

“好鹹。”

雞腿的味道,與樣貌口感天差地別。就像爛木頭被高超的技法雕刻,欣賞時讚歎巧奪天工,又忍不住吐槽爛木頭的黴斑。

王鈴提議:“要不還是重新做吧?”

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