她先把烤串的注意事項叮囑了周堯，譬如多久翻動一下?，多久撒一次調料，便讓他負責在店門口的烤架把守，自己在後院專心用?烤爐來研究今日的新品。

今日去西市的時候，姜菀看到了有售賣菠蘿的。這是南方地區的水果，雲安城所處的地帶不?適宜種植，因此只能靠外地運輸。

這種熱帶水果汁水滿溢，很輕易就?能勾得?人分泌口水。她想起自己當美食博主的那些年，曾用?空氣炸鍋做過菠蘿烤五花。如今工具有限，也不?知能不?能復刻出同樣的效果？

好在雖然工具欠缺了些，佐料還是很全。多年前，安息茴香傳入了景朝，人們?便將它與八角、桂皮等香料放在一起研磨成了孜然粉。燒烤若是不?放孜然，必然失去了不?少靈魂。

姜菀把菠蘿和五花肉都切成了薄薄的小片，在肉片里加入鹽、醬油、辣椒粉、孜然粉等調料醃製。烤的時候，在鐵絲網上先擺滿一層菠蘿片，再把五花肉鋪在菠蘿上，開始烘烤。

烤爐只能靠人力?把握溫度和火候，因此姜菀一刻也不?敢離開，聚精會神盯著，時不?時就?要把上頭的食物翻個面?，防止烤糊。

等到菠蘿片表面?變得?微微焦黃，五花肉則變成了深色，冒著油珠，飄出了香氣時，姜菀把菠蘿烤五花盛盤裝出，嚐了一下?。

調料的比例把握得?還算精準，但火候似乎有些過大?，五花肉烤得?有些老，略硬了些，不?過味道還算不?錯。菠蘿片酸甜可口，只是水分都被烘乾了，吃起來不?夠潤。

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