所以他們家的肉丸子偶爾也會延續這樣的做法。

尤其是過年期間。

誰叫他們家每年過年餐桌上都少不了豬頭肉的出現呢？

有時候是自己滷的，有時候是親戚們送。

一家子挑食的，總是精準地剩下肥肉。

江飛嶽江柏江林：就知道說我們，明明老婆/媽媽自己也沒有吃肥肉啊。

既然知道要剩下，乾脆在吃飯之前就把肥肉挑出來，炸成肉丸子就不挑了。

小魚乾也不是幹了的魚。

十釐米左右的小魚，都是一袋子一袋子地裝好，一百塊一大袋。

清洗乾淨用一點點鹽和蔥姜水去腥入底味，然後過上澱粉，下油鍋炸的金黃酥脆。

一次就把一大袋小魚全部炸完，一小部分炸出來就吃掉，剩下的放好，要吃的時候拿出來再復炸一遍，小孩兒大人都喜歡。

一上午廚房裡的香味就沒有停過。

江林時不時就晃到廚房去“試吃”，出來的時候手裡還拿著一個小碗，裡面裝著一些剛剛出鍋的炸貨，全都讓他餵給了木照。

江柏湊過來想吃，江林偏過身體不讓他拿：“廚房裡有，你自己去拿。”

“我可是你哥。”江柏不敢相信，昔日跟在他身後一個肉丸子都能分一半給他的弟弟，為什麼長大了會變成這樣？

到底是人性的淪喪還是道德的扭曲？

江林完全不心虛：“我知道啊，不過還是不給你吃。”

小時候他就沒少被江柏攛掇著在趙文燕炸東西的時候進去混吃的。

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