鄧海看著豆腐,好一會兒沒說話,不知道在想什麼。
內部電話忽然響起,小姑娘接電話,然後說:“餐廳催菜,有客人生氣了。”
白路走過去,重新蓋上保溫罩,對傳菜員說:“把四個菜送上去,說明白是贈送,也說明白他們的單子不做,除這兩點之外,隨便你們怎麼編瞎話。”
可惜,他不是經理也不是大廚,沒人聽他的吩咐。
見服務員和傳菜員根本沒動,白路苦笑道:“有什麼事情都算我的,我負責,用不用先把豆腐錢交了?”
“不能送,我不回來,誰也不能上菜。”鄧海去找柯強和林高商量。
得,鄧海這句話一說,哪還有人敢上這四道菜,哪怕明知道客人在催菜。
山峰走到身邊小聲建議:“要不要給總裁打個電話?”
給陶方冉打電話?就為四盤大豆腐?白路搖搖頭:“隨便吧。”回去自己的灶臺。
不一會兒,林高、柯強、鄧海一起回來,開啟保溫罩看豆腐。白路直嘆氣,幸虧早有遠見加上保護措施,否則四盤豆腐早涼了。
三個人又看了會兒,看林高和柯強的意思,很想拿筷子嘗一口。
這時候,內部電話再次響起,是餐廳經理,直接找廚師長,略帶點抱怨的語氣說:“老林啊,客人催菜,都半個小時了,我壓不住了,是不是出什麼事了?”
五星級飯店有嚴格的上菜時間標準,超出就是錯誤,要扣分扣錢。
餐廳經理和林高平級,但是有一個問題,餐廳經理是老人,在位已經五年以上,而林高是剛來沒多久的新人。聽到餐廳經理的抱怨,林高笑道:“一點兒小事,正準備上菜呢,不過……”林高頓了一下:“只有一道菜,一會兒讓服務員和你說。”
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