第十一章油茶香餅

晚上，劍魚串豆腐，如奶汁白皙的魚湯，配上顫抖抖的嫩豆腐，點綴著幾絲青菜沫子，不說吃，看一眼都流口水。劍魚又名黃箭魚，肉質比之黑魚細嫩，比鱔魚勁道，吃起來筋脈感十足，可看做魚中筋骨。拿著紅薯大饃，吃的差點停不了嘴，最後兩條劍魚，李峰吃了大半。這才心滿意足拍拍肚皮，泡了杯綠茶，這些茶葉是自家地裡採的，哪家竹林山坡上沒有幾棵老茶樹，大大小小，一年喝的茶是不用買的。

嫩嫩茶尖，採下來，不同於別的地方炒茶，李峰家鄉每家都有兩三個火桶，山裡寒氣重，每家冬天都是要坐在火桶取暖，聊天。

火桶做起來挺容易，水桶一般，不過大些，底部三十釐米直徑的樣子，口部六十釐米，底小口大，外面紮上鐵圈。用時候，在底部放上一火盆，火盆上十來釐米地方放上圓形的鋼筋焊接而成圓形架子，捧著腳，冬天絕對舒服，圓圈可以隨時取用。

這裡火桶不僅僅是冬天取暖，清明時節採了茶，在火桶上架上罩子，鋪上白布，把茶撒在上面，慢慢蒸烤，不時翻動一下，不要半天，茶葉就好了，比一般炒茶可是好了許多。

飯後一根菸快活似神仙，飯後一杯茶神仙羨慕哈。這幾天，李峰已經沒敢抽菸兒，自家老子不抽菸，張蘭又極度厭煩抽菸，李峰沒事泡杯茶喝喝卻也沒了多大癮，忍忍過去了，再不濟躲開點。

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