銅鍋涮，冬日涮菜簡單。

不外乎就是大白菜，地瓜，豆腐，豆皮，粉條。

粉條與豆製品縣城有好幾個作坊，到時候批發預定便是。

至於大白菜與地瓜，若是從縣城的菜鋪購買，價格著實貴了些。

周青和周懷林一番商議，決定從縣城周邊的村子裡收購。

冬日裡，幾乎家家戶戶都要儲藏大白菜過冬，只要他們出的價格合理，定會有人拿出來賣。

如此也不算是搶了菜行的生意，又補充了店鋪的需要，還節約不少成本。

當時購買茶肆的時候，茶肆原本的賬房和夥計與老東家解除合約之後，緊跟著便與周青他們簽了新的合約。

大年初五大清早，賬房便帶著幾個夥計奔波在各個村子，收購大白菜和地瓜。

周青將收購菜品的預算款全部給了賬房。

一則算是對賬房的考驗，二則也是為了減輕她和周懷林的壓力。

至於牛羊肉，只能去平洲批發訂購。

從清河縣到平洲，一路快馬加鞭，清晨出發，及至抵達，也已經是暮色時分。

這還是官道修葺的平坦。

平洲地處邊境，緊鄰北燕，雖是我朝國土，可平洲大地不乏身著獸皮的威猛北燕漢子。

一路走來，感受著邊境之地的獨特人文風光，周青心頭升起一些疑團。

聽人說，北燕與我朝大戰，幾次都是北燕大敗。

與我朝相比，北燕更是彈丸小國。

怎麼在平洲，她覺得那些北燕漢子，一個個的都那麼囂張呢？

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