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92.祖傳的不僅是手藝

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孫繼超做車間排程這麼些年,考慮問題還是有他的獨到之處的。

他的這些顧慮,都非常有道理。

高崎就問:“那依著你,咱們該怎麼辦?”

孫繼超就說:“咱們還是搞箇中檔一些的飯館,儘量增加散座,只保留少數兩三間單間,還是要面對大多數的大眾消費者。”

高崎想想,這樣的話,那些吃公家飯的,一般就不會到這種地方來,他也就用不著賒賬。

孫繼超說:“就算他們來了,咱們也不賒賬。再說,這些人是絕對不會到散座上來的,只會去單間。

他們吃飯,都喜歡打電話預訂,而且喜歡定點,這才利於賒賬。咱們就兩三間單間,很難預訂上,他們就不會考慮把咱們的飯館當成定點。”

高崎聽了,就點點頭說:“那就按你說的幹。”

孫繼超又解釋說:“只要咱們生意好,咱們就按你這個開分店的辦法,繼續把分店開下去,始終面向大眾。我就不信,咱們以數取勝,會比那些酒店掙的少!”

分店的事情,就這樣定下來。

接下來,白天的時候,高崎就騎著腳踏車,滿城裡轉悠,找合適的店鋪。

很快,他就在城北找到一家雜貨店,是個二層樓的建築,樓上住人,樓下是店鋪,賣些五金材料一類,經營不下去,正準備盤貨退租。

高崎就給水餃館打電話,讓小馬開著微型麵包車,把孫繼超給叫過來看看。

他現在有些依賴孫繼超了。這是個有自己的思想和見解的人,而且是真心在為他著想,真心在幫他。

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