霍克去羅文博那邊之後，按照流程，裴斯年也應該去找簡洛西瞭解進展，不過他刻意放慢了腳步……

直接跟隊長對話，好像有點唐突。

他認為最好的切入點是，他發現料理中的某個部分存在問題，於是叫來隊長詢問，這樣就再自然不過了。

裴斯年從容不迫的來到黑隊的料理臺前，步伐不緊不慢，目光緩緩巡視。

黑隊非常安靜。

選手們都在自己的位置上做事，只有簡洛西一個人走來走去，幾乎一秒也不鬆懈的盯著每個人的進度。

裴斯年的目光在每個人身上流連，尋找機會……

他看見周雅南，正在抓揉著堆成小山似的巧克力碎，裹上焦糖的巧克力碎呈現出蜜糖般的棕褐色，在光照下閃閃發亮，只是質地略顯黏膩。

巧克力是一種對溫度極度敏感的食材，與熱熱的焦糖接觸之後，有些結成了團，有些粘結成片。

裴斯年：“這些巧克……”

“雅南，這些巧克力碎全部粘黏了。”簡洛西走過來，擰眉說道，“焦糖和巧克力混合後一定要快速攪拌均勻，用手去抓揉、搓散，並放急凍箱快速降溫，否則巧克力會很快融化變成一團團的疙瘩。”

周雅南也知道巧克力碎不合格，只是猶豫不知道該怎麼調整，聽見簡洛西的話後，立刻點點頭，道：“好的，我再做一批，馬上就好。”

裴斯年：“我也認為……”

簡洛西轉身走了。

裴斯年：“…………”

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