簡洛西盯著螢幕，說道：“除開那層糖漿不提，剩下十層實際上由五部分組成，分別是杏仁海綿蛋糕，咖啡奶油霜，巧克力甘納許，巧克力淋面，還有最重要的潘趣酒。”

羅文博問：“潘趣酒？剛才愛德華沒提到。”

“因為潘趣酒不屬於這十層中的任何一層，但它無處不在，可以說，它是歌劇院的靈魂。”

簡洛西指著螢幕裡給出蛋糕特寫鏡頭，向他們介紹：

“杏仁海綿蛋糕，讓蛋糕擁有鬆軟的質地；咖啡奶油霜，為蛋糕帶來濃郁的味道；巧克力甘納許的任務是甜，絲滑的口感，增進甜度；最上層的淋面，既是裝飾，也是主題。當你一口咬下全部層數，滲透在蛋糕裡的潘趣酒就會開始發揮作用，讓你整個口腔充滿了回味。”

大家聽了面面相覷。

難怪連紀雪嫻聽到歌劇院蛋糕的名字都會臉色大變，這麼多元素，這麼多層數，想要做出來確實不容易。

而且這款蛋糕講究的是精緻高雅，層數多，整個厚度卻不能超過3.5cm，這在無形中又增加了不少難度。

看來今天的淘汰賽，註定是一場苦戰了。

大家同情參加淘汰賽的選手，同時也不由得擔憂自己，畢竟安全席越來越少，誰也無法保證自己每次都搶到安全席。

今天是歌劇院蛋糕，下次又會是什麼？

單清的甜點一向薄弱，忍不住問道：“那什麼世界十大甜點，除了歌劇院，還有什麼？”

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