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第33章 宴席菜品(上)

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如何烹飪一道,擁有電腦配件效果的菜餚?朱信覺得,首先要從菜餚這個框框跳出來。

比如說哪怕一顆子彈,它都是由好幾個部分組成。結構比較簡單,因為它的用途也很單一,說到底就是‘射’出去。

朱信原本的小套餐,貫徹的就是這個理念。米飯或饅頭是面板,用於裝載各種零部件,因為它能相容各種零部件;然後是肉食,裡面含有肌苷酸;然後是蔬菜,最好是富含穀氨酸的蔬菜;同時魚按說也是肌苷酸,不過因為味道不同,可以很好與肉食相容。

最後還有一個緩和劑,肌苷酸和穀氨酸達到一定程度,身體會起到保護反應,把過多強烈的反應壓制住,或宣洩出去,所以需要一個緩和劑,延緩大腦的反應。

“第一道菜,小吃四品!”孫開作為司儀,一邊吩咐後廚上菜,一邊宣佈。

每人茶一道,另外就一個小吃拼盤,裡面四道小吃,所以叫小吃四品。

這年頭已經有炒茶,當然也有綠茶紅茶和烏龍茶,品種沒有後世那麼全,不過來到這歷陽,祁門紅茶怎麼都得弄點,雖然這時代似乎不叫這名字,但茶就是這個茶。

不會太濃,畢竟後續還有那麼多道菜,那麼濃的茶,也不舒服。

“啊!我記得這種茶,在黔縣那邊的!”孫策喝了一口,“之前在舅舅那喝過!”

這時代祁門縣,在丹陽郡黔縣一帶。茶葉在那邊被發現並且流行起來,已經六百多年。原本也叫黔茶,秦統天下,受‘黔首’這詞影響,改名‘黃山茶’,畢竟距離黃山也近。

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