Bang！Bang！

厚厚的刀背拍在菜墩子上，挑過蝦線的蝦仁，眼看著就成了泥。

但這許多蝦仁並不全都拍了，還留了一半，一起剁。

Duang！Duang！

不一會兒，灰白色的蝦泥就成了。

接下來，將泡發好的木耳切成細絲，若是有條件用海參更好，但其實口感上差不多。

再取肥瘦相間的豬肉餡兒，好好的攪拌起來，其實，這個餡料的關鍵在於上手。

上了手才更好，而且，還得摔，把肉餡摔的啪啪作響，勁頭就足了。

小料方面，姜米，醬油，香油，看個人口味。

切的細碎的韭菜擺在一旁，等到要包的時候，再攪合到一起。

王譽把這餡料一步一步的，親手給弄好，還真是出了一腦門汗。

這時，有人拿了白毛巾給他擦擦。

“阿譽，你可以呀，我看你這兩下子，不輸大廚了。”

“乾媽，我這就是懂個皮毛而已。”

“別謙虛，我看你這個手法，開個店都夠了，看樣子啊，你這段時間一個人住，還真是成長了許多。”

“乾媽，看你這話說的，就好像我以前不成長似的。”

“你呀，就會臭貧。”

“嘿嘿……”

擦汗的是王譽的乾媽，乾媽是個嫻靜淡雅特有氣質的女子，你甚至很難說她一句老太太，因為看上去也就頂多四十來歲。

就好像現在，跟姐姐站在一處，宛如姐倆。

“媽，我弟現在可厲害，那菜做的，比你做的都好吃。”

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