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主廚有郝然:“有好幾香料我都沒嘗來。”

身為廚師,首先要有條靈活頭。大部分菜,只要把裡面用調料吃個七七八八,再上多年經驗,仿來菜說能完全模樣,達到個七八分相似是沒什麼問題。

“這麼說我們來?”

“很難。”主廚皺眉承認:“即使是特意仿照著了,也達到這個水準。最終可能還比上我們現有幾個味。”

黃有全沉吟:“沒事,回去慢慢研究研究。這個事倒急。當務之急是先把她供應商給找來。”

吃完了小龍蝦,脫次性手,朝炒粉進發:“我覺得吧,這個小攤子其實也成了我們競爭對手。”

第66章 啞

黃有全這話其實也沒說錯, 也並是於自大。

看這夜宵攤,雖然人量大,但桌子統共加起來也就十桌到, 廚師也就個人再加個助手, 即使是連軸轉十個小時停翻檯, 加上外帶, 客量也都只和家店持平。也去看過她外賣小程式, 有疑惑,這完全是衝著多銷多賺錢去, 只能賺個碑。些個幾十塊錢快遞費客人畢竟只是少數。

而且,看這價格, 這老闆是想打造成高階品, 和這樣連鎖店並是個路子。這也就是為什麼, 自己店雖然在開始時候客量有所降, 但最後還是慢慢升上來了。

只要這夜宵攤老闆持自己高階小規模路線,要忽然腦子拍,成平價連鎖大排檔,們就可以各各生意,皆大歡喜。

黃有全想通這, 頓時覺得自己眼前這小龍蝦和炒粉更香了。

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