“吃飯比吃藥還受罪，跟請祖宗一樣累。”程英英用這話來形容叫蘇起吃飯的難度。

蘇起不喜歡吃飯，倒不是因為她是個多難伺候的小孩。南江巷乃至整個北門街道的孩子都不喜歡吃飯。原因很簡單——不好吃。

九十年代的雲西小城，物資匱乏，牛羊肉是奢侈品，並不是每天都能買到。除了豬肉和幾樣常見的蔬菜，餐桌上並沒有更多的可選項。來一盤黃瓜炒火腿腸，孩子們都能迅速把火腿腸搶個一乾二淨。

如何讓孩子多多吃飯，是個讓家長頭疼的問題。

但從蘇起上小學開始，這個問題解決了。

蘇勉勤和幾個爸爸們聯合討論後，決定想盡一切辦法開發選單。

蘇爸爸首先琢磨出了皮蛋蒸鴨蛋——把生鴨蛋攪拌之後倒入一定量的水，再把熟皮蛋剁碎了放入鴨蛋液中蒸，皮蛋的鹼性中和鴨蛋的腥味，又能給鴨蛋提鮮，味道勝過一般的蒸雞蛋數倍。舀上幾勺蒸蛋拌飯吃，娃娃們能不知不覺吃上一大碗。

林聲爸爸林家民想出了南瓜粑粑的做法。先把紅瓢的老南瓜熬成稀泥狀，加入麵粉和在一起，捏成餅狀油炸，香糯酥脆，十分討喜。

梁水爸爸梁霄則去江裡抓來野生魚，小的拿鹽醃了曬乾，下油鍋一炸，既下飯又能當零食，巷子裡的小孩子們都愛吃。稍微大點兒的魚醃入味曬成半乾，加醬油蔥薑蒜和辣椒丁翻炒收汁，又鮮又香，簡直是下飯神器。

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