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第一百七十二章 準備

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夜晚,楊昆帶著合約載著楊智媛和裴佑熙二人來到了yura推薦的這家炎陽烤肉店。平日裡大家想到的韓式烤肉基本都是五花肉,不管是厚切,還是薄切,反正都是五花肉。而炎陽烤肉的選料上就不一樣,它選的是腿肉。

肥瘦均衡的腿肉,在凍成肉柱之後再用切片機切成非常薄的肉片,類似於我們吃海底撈的那些肉卷一樣薄。然後用特質的醬料對超薄的肉片進行醃製。

醃製入味後的肉,肥瘦均衡的放在烤爐上,油脂,醬料,混合在一起..味道是相當不錯。

醃製後的薄片肉烤熟之後,一筷子下去就是滿滿當當的。再混合著調過味道的涼拌蔥絲..而蔥絲味道可以很好的把那油脂給全部帶走。

“喔哦~~”楊昆還是第一次吃韓式的炎陽烤肉被驚豔到了。

主要是超薄的肉片很容易入味,調料中的水果酸甜味,醬油,蒜香,炭火的香氣,以及點金的香油..吃上一口,真叫人忍不住的自然的發出感嘆聲。

楊昆不由得說著:“果然~~yura,推薦得沒錯,這個和平日裡的韓式烤肉完全不是一樣的。為什麼,大家都喜歡吃五花肉呢?”

裴佑熙笑著迴應道:“這個炎陽烤肉是挺好吃的。而且看著是比烤五花肉一份要便宜一些,但,實際上吃下來卻貴不少。你剛才的一筷子就是接近一人份了!而且這個調味好的薄片肉,怎麼吃都不會膩。所以真要是吃這個吃飽肚子,那比吃烤五花肉要貴不少。”

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