第47章

許禾洗乾淨夜裡要滷的豬下水，昨天用過的滷水已經凝結成凍，軟趴趴的，按一下比嬰兒的臉還軟。

只要把鍋燒熱，慢慢化開就又能變成濃香的滷水，昨兒滷過了肉，今朝的滷水會更香更好用。

聽說有名的老滷是常年不斷火的一直熬溫熬著的，既是濃香又不會因天熱放壞。

不過他們家裡沒有這個條件，趁著滷水沒有變質還能多用兩回，等更熱放壞了，那就重新熬滷水。

今兒原本說去村民地裡摘點豇豆滷的，結果因繳稅的事情也沒去成，也只得作罷，又拿了些蕨菜滷。

他正準備問張放遠能不能開始燒火滷肉時，忽而聽見外頭來了人。

他們家其實不常有人來的，兩口子的口碑都算不得好，平時除了那兩個走動的鄰里親戚，幾乎沒什麼人來。

正要出去看看，張放遠已經先他一步去了。

“放遠，還沒歇呢？”

許禾站著灶房門口，看見院子裡進來一張不甚常見的面孔，但是認得，好像是吳家娘子。跟張放遠的爹是表親關係，到張放遠這輩來，關係就更有點遠了。

“天才擦黑，應當是沒啥人歇吧，再者今日衙役催賦稅到咱們村了，恐怕是更沒多少人睡得著。”

張放遠杵著院門口處，他不往屋裡走，前來的婦人也不好意思往裡頭去。

“是啊。”

張放遠道：“嬸兒有事？”

言罷，那婦人便開始揩眼睛，眼淚來的快：“便是為著賦稅一事來，一大家子人，你也曉得，你表姐今年初又沒說好親事，今年就要交兩算的賦稅了。叔又趕上服戍卒，這一算下來當真是不得了，家裡實在是拿不出那麼多錢來……”

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