劉晉輕輕的扣下一點粗鹽，然後放到嘴裡嘗一下。

“呸”

很快，劉晉就趕緊吐了出來。

這粗鹽的味道實在是太差了，後世雪白、雪白的精鹽吃起來只有鹽味，並不會有其它的雜質味道，但是這粗鹽吃起來，鹽味很淡，苦味、澀味卻是佔了大頭。

“這鹽好難吃啊。”

劉晉連吐好幾口口水，同時忍不住說道。

“我們煮的海鹽當然比不上陝西、山西的池鹽，也比不上四川的井鹽，更別說和只有那些地主老財才能夠吃得起的青鹽了。”

“這海鹽市場上賣也就是六七十文一斤，但是這池鹽、井鹽卻是要上百文一斤，這最好的青鹽據說要兩三百文一斤，不能比、不能比。”

“但是這池鹽、井鹽、青鹽雖然好，它的產量卻是並不多，特別是這青鹽，產量極低，我們的海鹽雖然味道不好，但是產量卻很高。”

聽到劉晉的話，趙黑山笑了笑，露出一口黑白的牙齒，將各種鹽都說了一遍。

“這鹽還有池鹽、井鹽、青鹽之分？”

聽到趙黑山的話，劉晉微微一愣。

來自後世的他自然是沒有聽說過這鹽的區別，只是知道這鹽分為加碘鹽和無碘鹽，從小也是吃加碘鹽長大的，僅僅只是知道吃加碘鹽可以防止大脖子病。

“當然有了，不同的地方產的鹽是完全不一樣了，即便都是海鹽，不同地方的海鹽也是不同的。”

“我們這昌黎煮的海鹽，白種帶黃，山東那邊產的海鹽，白種帶紅，各不相同，這池鹽和井鹽也是不同於，池鹽是從鹹水湖當中開採滷水製出來的鹽，井鹽是從滷水井當中開採出來的，海鹽則是從海邊用海水製出海滷燒煮出來的，每種鹽都不一樣。”

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